Glosario

A Alergias alimentarias: Reacciones adversas del sistema inmunológico ante ciertos alimentos. Almidón Resistente: Es una fracción de almidón (hidrato de carbono) que es capaz de resistir el proceso de digestión y logra mantenerse integro a lo largo del tracto gastrointestinal. Ácidos grasos esenciales: Grasas necesarias para el funcionamiento cerebral y la salud celular. B BarreraSigue leyendo «Glosario»