La alimentación no es un acto aislado ni una suma de calorías: es información biológica que modula hormonas, neurotransmisores, inflamación, microbiota y metabolismo. En consecuencia, impacta tanto la biología como la conducta y el bienestar. En el enfoque de Medicina Funcional, PNI (Psiconeuroinmunología) y medicina de estilo de vida, entendemos que cada comida es unaSigue leyendo «Nutrir para sanar desde un enfoque antiinflamatorio»