La alimentación es una de las herramientas más poderosas para cuidar nuestra salud. Sin embargo, en el mundo actual, lo natural convive con lo artificial; frutas frescas frente a ultraprocesados, agua frente a refrescos, comidas caseras frente a fórmulas industriales llenas de aditivos. Las necesidades de la vida moderna y el estilo de vida aceleradoSigue leyendo «Alimentación real vs ultraprocesada: azúcar, aditivos y su impacto en la salud y en el autismo»
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Alimentación, Epigenética y Salud
“¿Sabías que cada bocado que comes puede encender o apagar genes que influyen en tu salud y en la de tus hijos?” Cuando pensamos en alimentación, solemos reducirla a “comer para tener energía”. Sin embargo, la ciencia actual nos enseña que los alimentos son mucho más que energía o calorías; son información biológica que interactúaSigue leyendo «Alimentación, Epigenética y Salud»
Humanizando el Autismo 