Como Luciano no puede consumir lácteos; este yogurt de coco es una excelente alternativa. Al hacerlo en casa, me aseguro de utilizar los probióticos que le indica su médico. Siempre se puede buscar alternativas y ajustar las recetas a nuestras necesidades.
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Pan de caja
No conseguía un pan que pudiera darle a Luciano que no tuviera gluten, huevo, lácteos, azúcares… Este pan le encanta y queda bien con cosas saladas o dulces. Es muy fácil de hacer, y tanto a Luciano como a mi nos gusta mucho.
Pudín de chía
Ingredientes para 1 porción 3 cucharadas de chía 3/4 de taza de leche vegetal sin azúcar (coco o almendra) 2 cucharadas de coco rallado 1 cucharada de almendras fileteadas Una pizca de canela o cardamomo Moras para decorar Procedimiento Mezcla la chía con la leche vegetal y la canela y deja reposar toda la nocheSigue leyendo «Pudín de chía»
Humanizando el Autismo 