Comer es una conducta humana compleja que entrelaza sensaciones corporales, condiciones fisiológicas, sensoriales, el estado emocional, la memoria, el entorno familiar, el desarrollo. Para la mayoría de nosotros, la comida va más allá de alimentarnos; es también placer, socialización, bienestar. Pero para muchas personas con autismo —y sus familias— comer puede representar un gran desafíoSigue leyendo «Cuando Comer no es Sencillo: Selectividad Alimentaria en el Autismo»
Archivo del autor: Lic. Mariana Granados Ortiz
Nutrir para sanar desde un enfoque antiinflamatorio
La alimentación no es un acto aislado ni una suma de calorías: es información biológica que modula hormonas, neurotransmisores, inflamación, microbiota y metabolismo. En consecuencia, impacta tanto la biología como la conducta y el bienestar. En el enfoque de Medicina Funcional, PNI (Psiconeuroinmunología) y medicina de estilo de vida, entendemos que cada comida es unaSigue leyendo «Nutrir para sanar desde un enfoque antiinflamatorio»
Antinutrientes: la importancia de la preparación de los alimentos para apoyar el intestino, la inmunidad y el bienestar integral
En el campo de la salud integral —y muy especialmente en el contexto del autismo— es sumamente importante un enfoque que una biología, emociones, estilo de vida y entorno. Desde mi perspectiva, que incluye la medicina funcional, la epigenética y la Psiconeuroinmunología (PNI), no basta “qué comemos”, sino también cómo comemos, cuándo comemos, desde quéSigue leyendo «Antinutrientes: la importancia de la preparación de los alimentos para apoyar el intestino, la inmunidad y el bienestar integral»
¿Quien cuida a quien cuida?
Cuidar a alguien que amamos profundamente es un acto de entrega que nace del corazón… pero también es una experiencia que puede llevarnos a nuestros propios límites.Quienes somos madres, padres o cuidadores primarios de personas con mucha necesidad de apoyo y/o discapacidad, sabemos que —aunque hay mucho amor y fortaleza— también existen días muy duros,Sigue leyendo «¿Quien cuida a quien cuida?»
Protección natural: fitoquímicos, polifenoles, antioxidantes y su impacto en la salud
La vida moderna, que no es para la que fuimos diseñados, nos expone a numerosos factores que afectan a nuestro organismo de muchas maneras: contaminación, estrés oxidativo, disrupciones en los ciclos circadianos, estrés crónico. En el caso de las personas con autismo, esta situación se agrava por una mayor vulnerabilidad en rutas metabólicas y deSigue leyendo «Protección natural: fitoquímicos, polifenoles, antioxidantes y su impacto en la salud»
Nutrientes, la base invisible de la salud y su importancia en el autismo
Los nutrientes son como pequeñas piezas de un gran rompecabezas que sostiene la vida. Sin ellos, el cuerpo no puede crecer, repararse, producir energía, ni regular sus procesos. Muchas veces lo pasamos por alto, pero darle al organismo los nutrientes que necesita para funcionar correctamente es indispensable. En el caso del autismo, comprender la nutriciónSigue leyendo «Nutrientes, la base invisible de la salud y su importancia en el autismo»
Alimentación real vs ultraprocesada: azúcar, aditivos y su impacto en la salud y en el autismo
La alimentación es una de las herramientas más poderosas para cuidar nuestra salud. Sin embargo, en el mundo actual, lo natural convive con lo artificial; frutas frescas frente a ultraprocesados, agua frente a refrescos, comidas caseras frente a fórmulas industriales llenas de aditivos. Las necesidades de la vida moderna y el estilo de vida aceleradoSigue leyendo «Alimentación real vs ultraprocesada: azúcar, aditivos y su impacto en la salud y en el autismo»
No somos lo que comemos; somos lo que absorbemos y asimilamos
Cuando escuchamos la frase “somos lo que comemos”, solemos pensar que basta con elegir alimentos saludables. Sin embargo, la ciencia nos recuerda que no todo lo que comemos logra llegar a nuestras células, ni todo se transforma en salud: somos lo que procesamos, absorbemos y aprovechamos. Cuando el sistema digestivo no funciona correctamente, los nutrientesSigue leyendo «No somos lo que comemos; somos lo que absorbemos y asimilamos»
Alimentación, Epigenética y Salud
“¿Sabías que cada bocado que comes puede encender o apagar genes que influyen en tu salud y en la de tus hijos?” Cuando pensamos en alimentación, solemos reducirla a “comer para tener energía”. Sin embargo, la ciencia actual nos enseña que los alimentos son mucho más que energía o calorías; son información biológica que interactúaSigue leyendo «Alimentación, Epigenética y Salud»
La detoxificación y su impacto en el autismo
La detoxificación corporal es un proceso continuo y necesario. Nuestro cuerpo posee un sistema de desintoxicación propio, altamente sofisticado. Nuestro organismo transforma y elimina sustancias potencialmente dañinas mediante distintas vías; el hígado, los intestinos, los riñones, la piel y los pulmones. La clave está en mantener estas vías funcionando correctamente. Esto sucede siempre que nuestroSigue leyendo «La detoxificación y su impacto en el autismo»
Humanizando el Autismo 